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MENU DEL RISTORANTE

Tutte le specialitΰ gastronomiche che potete gustare al "Ventiquattrore" sono frutto delle nostri mani, preparate con ingredienti naturali e genuini.
Anni di esperienza in cucina, sono la vostra garanzia per una qualitΰ che non temi confronti. BUON APPETITO !



PANE FRESCO FATTO DA NOI E COPERTO € 2,50


ANTIPASTI

TORTINO DI PORRI Crema di taleggio e pancetta croccante € 4,00
TORTINO DI CAROTE Crema di taleggio e gocce di balsamico € 4,00

CARPACCIO “VENTIQUATTRORE” DI FILETTO
Riso Basmati su letto di Rucola, Pomodorini e Parmigiano € 6,00


SELEZIONE DEI NOSTRI SALUMI Con Gnocchino Caldo € 6,00

ROSA DI PARMA Indivia, Gorgonzola , Grissoni misti / Bufala € 6,00

BABY PINZIMONIO con salse misti € 4,00

LE TRE BRUSCHE: Lardo di Colonnata, Funghi Porcini, Verdure Trifolate € 5,00



PRIMI PIATTI

TORTELLI CASARECCI DI RICOTTA E SPINACI:
- BURRO E SALVIA Burro Fuso e Salvia profumata € 8,00
- VECCHIA MODENA Pancetta, Panna, Scaglie di Parmigiano e Gocce di Balsamico € 9,00


TORTELLI CASARECCI DI PATATE :
- ALLA CONTADINA Con Julienne di Prosciutto Crudo e Erba Cipollina € 9,00
- ALLA MONTANARA Con Funghi Porcini e Scaglie di Parmigiano € 9,00


TORTELLI CASARECCI DI RICOTTA E PERE
-ALLA VENTIQUATTRORE In Salsa di Taleggio e Gocce di Balsamico € 10,00


RISOTTI:
- AL GUSTO NUOVO Radicchio Trevigiano e Mele € 10,00
- AL BALSAMICO Tirato alla Parmigiana con Gocce di Balsamico € 10,00
- AL PORCINI Funghi porcini dell’Appennino Modenese € 12,00


GRAMIGNA CLASSICA Panna e Salsiccia € 6,00


GNOCCHI DI PATATE:
- AL RAGU' DI CARNE € 6,00
- BURRO e SALVIA € 6,00
- SPECK E GORGONZOLA € 6,00


PENNETTE:
- ALL’UBRIACA Salsa di vino Lambrusco e Salsiccia € 8,00
- ALL’ARRABBIATA Salsa di Pomodoro e Peperoncino € 6,00


CASARECCE DEL BUON GUSTAIO: Con speck, Rucola, Crema allo Zafferano € 9,00



SECONDI PIATTI

PETTO DI POLLO ALL'IMBARCADERO Pomodorini,Vino bianco e verdure saltate € 10,00

NODINO di Vitello alla Griglia € 12,00

COTOLETTA: Di Vitello Alla Milanese Con Osso € 12,00

LA BATTUTA: Tartare Di Manzo € 10,00

PUNTA PICANHA:Di Manzo Al Grill € 10,00

TAGLIATA DI MANZO: Entrecote
“VENTIQUATTRORE” In salsa di yogurt e verdure saltate € 16,00
ROBERTSPIERRE Sale grosso di Cervia, Rosmarino, Olio di Oliva € 13,00
CLASSICA Con Rucola e scaglie di Parmigiano € 13,00


FILETTO DI MANZO:
- ALLA GRIGLIA € 15,00
- ALL' ACETO BALSAMICO in salsa di Aceto Balsamico € 16,00
- AL PEPE VERDE in salsa di pepe verde Thaylandese € 16,00
- AL NOCINO in salsa di nocino Montecuccoli € 16,00
- AI FUNGHI PORCINI Con salsa di funghi porcini dell’Appenino Modenese € 16,00
- ALLA PRIGIONIERA Bardato con pancetta su letto di crema di zucchine e parmigiano € 18,00


- GRIGLIATA MISTA DI PECORA Con Barzigole, Costolette, Arrosticini rustici € 13,00

- GRIGLIATA MISTA DI CARNE Manzo, Maiale, Pecora € 13,00

- COSTATA DI MANZO : Con Osso Tagli da Gr. 500 Circa
CLASSICA Alla Griglia Prezzo all'Etto € 3,50
AI PROFUMI DELL’ORTO Saltata alle Spezie Prezzo all'Etto € 3,50


- FIORENTINA : Tagli da Gr.800 Circa
Bistecca Di Manzo Alla Fiorentina Prezzo all'Etto € 4,00


PIATTI UNICI

- GRAN GRIGLIATONE: Di Carni miste, con Verdure, Salse e Patate Arrosto € 20,00

- COTOLETTA DI VITELLO: Alla Milanese Con Osso Ai Sapori Dell' Orto € 16,00


INSALATONI

> LA VIZIOSA: Misticanze, Pomodorini, Straccetti di Manzo, Balsamico, Parmigiano € 7,00
-LA LEGGERA: Misticanze, Carote, Tonno; Mais € 5,00
-LA TERRINA : Uovo sodo, Fagioli, Tonno, Scaglie di Parmigiano € 5,00
-LA GRECA : Pomodori, Cetrioli, Olive nere, Cipolla,Formaggio Feta € 6,00
LA PARIGINA: Misticanze,Petto di Pollo,Salsa Vinagrette,Carote, Scaglie di Parmigiano € 6,00
- LA VENTIQUATTRORE Misticanze, Mele, Noci, Scaglie di Parmigiano € 6,00


CONTORNI

- PATATE ARROSTO/ FRITTE € 3,00
- VERDURE GRIGLIATE € 3,50
- CIPOLLINE IN AGRODOLCE € 3,00
- INSALATA VERDE € 3,00
- INSALATA MISTA € 3,00
- RATATUILLE DI VERDURE € 3,50


DOLCI e DESSERT

AL PIATTO:
- BAROZZINA Torta ti Barozzi Caffθ e cioccolato € 3,00
- CROSTATE DI FRUTTA Mista € 3,00
- ANANAS € 3,50
- FRUTTA FRESCA DI STAGIONE € 3,00
- MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA € 3,50

IN COPPA:
- MASCARPONE Con Barozzina/ Amaretti / Scaglie di Cioccolato € 4,00
- TIRAMISU' € 4,00
- CREMA CATALANA € 4,00
- ZUPPA INGLESE € 4,00
- MOUSSE Al Cioccolato / Yogurt € 4,00






IL VENTIQUATTRORE SI APPROVVIGIONA DEI PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO COME:

PATATE DI MONTESE
RICOTTA DI PIEVEPELAGO
ACETO BALSAMICO “ ACETAIA MONTALESE “
PARMIGIANO VACCHE ROSSE
FUNGHI PORCINI DELL'APPENNINO MODENESE
SALUMI MONTORSI
SALE DI CERVIA





PIZZERIA

LE NOSTRE PIZZE SONO PREPARATE ESCLUSIVAMENTE CON LIEVITO NATURALE (MADRE) E SENZA GRASSI
LA LIEVITAZIONE E LA MATURAZIONE DELLA PASTA SUPERA LE 48 ORE

PIZZE TRADIZIONALI
-MARINARA ( Pomodoro, Origano, Aglio fresco ) € 4,50
-NAPOLI ( Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano ) € 5,00
-ROMANA ( Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Olive Nere, Origano ) € 6,00
-MARGHERITA ( Pomodoro, Mozzarella ) € 5,00
-PROSCIUTTO COTTO ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto) € 6,00
-PROSCIUTTO E FUNGHI ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi ) € 6,50
-PROSCIUTTO CRUDO ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma ) € 8,00
-PUGLIESE ( Pomodoro, Mozzarella, Cipolla, Olive Nere ) € 6,00
-4 STAGIONI ( pomodoro,Mozzarella, Salsiccia, Carciofi, Prosciutto Cotto, Funghi ) € 7,00
-4 FORMAGGI ( Pomodoro, Mozzarella, 4 formaggi misti ) € 7,00
-SALSICCIA ( Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia ) € 6,00
-FUNGHI TRIFOLATI ( Pomodoro, Mozzarella, Funghi Trifolati ) € 6,00
-FUNGHI PORCINI ( Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini dell’Appennino ) € 8,00
-WURSTEL ( Pomodoro, Mozzarella, Wurstel ) € 6,00
-TONNO E CIPOLLLA ( Pomodoro, Mozzarella, Tonno,Cipolla ) € 7,00
-CAPRICCIOSSA ( Pomodoro, mozzarella, Carciofi, Prosciutto Cotto, Funghi, Olive ) € 7,50
-BUFALA ( Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico ) € 7,00
-BUFALA E POMODORINI ( Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini ) € 67,50
-GORGONZOLA ( Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola ) € 6,50
-SPECK E GORGONZOLA ( Pomodoro, Mozzarella, Speck, Gorgonzola ) € 7,50
-STRACCHINO E RUCOLA ( Pomodoro, Mozzarella, Stracchino, Rucola ) € 6,50
-PANCETTA ( Pomodoro, Mozzarella, Pancetta,Parmigiano ) € 6,50
PIZZE SPECIALI -VECCHIA MODENA ( Mozzarella, Pancetta, Rucola, Scaglie di Grana, Aceto Balsamico ) € 7,50
-TRE FUNGHI ( Pomodoro, Mozzarella, Funghi Misti ) € 8,00
- PRIMAVERA ( cruditΰ: Pomodoro, Mozzarella di bufala, Pomodorini, Aceto Balsamico ) € 7,50
-FOLLIA ( Mozzarella, Panna, Noci, Speck ) € 7,50
-PANCOTTO ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Grana, Panna ) € 7,50
-SICILIANA ( Pomodoro, Mozzarella, Cipolla, Acciughe, Salame Piccante ) € 7,50
-PREZIOSA ( Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi Porcini ) € 8,50
-TREVIGIANA ( Pomodoro, Mozzarella, Radicchio Trevigiano, Provola ) € 8,00
-SFIZIOSA ( Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Patate ) € 7,00
-CARBONARA ( Pomodoro, Mozzarella, Uovo, Pancetta ) € 7,00
-VENTIQUATTRORE (Pomodoro , Mozzarella,Cornicione ripieno di Salsiccia, Crudo , Scaglie di Parmigiano ) € 9,50
-VESUVIANA ( Pomodoro, Mozzarella,Salame Piccante, Uova, Acciughe, Verdure ) € 8,50
-PARMIGIANA ( Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Prosciutto Cotto, Grana ) € 7,50
-MESSICANA ( Pomodoro, Mozzarella, Pancetta, Cipolla, Fagioli piccanti ) € 8,50
-RUSTICHELLA ( Mozzarella, Pancetta, Grana, Spinaci, Salsiccia ) € 8,50
-CONTADINA ( Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi, Cipolla, Origano ) € 7,50
-GOLOSA ( Mozzarella, Gorgonzola, Pancetta, Rucola ) € 7,00
-ATOMIC ( Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante, Verdure di stagione, Grana ) € 8,50
-BOSCAIOLA ( Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Pancetta, Rucola ) € 8,50
-FONTANA ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Funghi Porcini, Rucola, Grana ) € 9,00
-LES JEUX SONO FAIT ( Mozzarella, Salsiccia, Friarielli, Funghi Freschi, Pomodorini, Basilico ) € 9,00
-TIROLESE ( Pomodoro, Mozzarella, Speck, Noci ) € 7,50
- 5 TERRE ( Pomodoro, Mozzarella, Pesto Genovese, Pinoli, Olive ) € 7,50


STRIE
-CLASSICA ( Olio, Rosmarino, Sale , Spezie ) € 2,50
-GNOCCHINO Velo di Pomodoro, Sale, Spezie € 3,00
-FANTASTICA ( Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Rucola, Grana a scaglie ) € 7,00
-DELIZIA ( Funghi Porcini, Patate, Salsiccia ) € 7,50
TIFFANY ( Patate, Noci, Balsamico, Scaglie di Parmigiano ) € 7,00


CALZONI
-CALZONE NORMALE ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto ) € 6,50
-CALZONE FARCITO ( Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto,Carciofi, Funghi ) € 7,50
-INDIAVOLATO ( Pomodoro, Funghi, Salame piccante, Grana, Peperoncino ) € 7,50


LE PUCCIE ( Base pizza tagliata a metΰ e farcita )
-GHITTO ( Mozzarella di Bufala, Prosciutto cotto, pomodoro a fette ) € 7,00
-VALDOSTANA ( Scamorza, Funghi Porcini, Speck ) € 8,00
-POSITANO ( Mozzarella di Bufala, Salame piccante, Cipolla, Acciughe ) € 7,50
-AMALFI ( Mozzarella di Bufala, Friarielli( broccoletti ), Salsiccia ) € 7,50
-ARTISTA ( Mozzarella di Bufala, Verdure grigliate, Speck ) € 7,50
-ESTATE ( Mozzarella di Bufala, Pomodoro a fette, Olio di Oliva ) € 7,00
-GUSTOSA ( Mozzarella, Stracchino, Salsiccia ) € 6,50
-MONTANARA ( Scamorza, Funghi Porcini, Rucola ) € 7,50


I TEGAMINI ( SERVITI IN TEGAMI DI TERRA COTTA ) + stria bianca/rossa
-SALSICCIA ALLA PIRATA ( Pomodoro, Salsiccia, Acciughe, Capperi, Olio di Oliva ) € 9,00
-SALSICCIA ALLA DIAVOLA ( Pomodoro, Salsiccia, Capperi, Peperoncino ) € 9,00
-MOZZARELLA IN CARROZZA( Fetta di pane in crema di uovo con mozzarella filante ) € 6,00




DOLCI e DESSERT

AL PIATTO:
- BELSONE Ciambella alla Marmellata con Granella di Zucchero € 3,00
- BAROZZINA Torta al Caffθ tipo Barozzi € 3,00
- CROSTATE Torte crostate di Frutta fatte da noi € 3,00


AL CUCCHIAIO:
- MASCARPONE Con Barozzina / Amaretti / Scaglie di Cioccolato € 4,00
- TIRAMISU' € 4,00
- ZUPPA INGLESE € 4,00
- MOUSSE Al Cioccolato / Frutta/Yogurt € 4,00

SORBETTO Al Limone / Caffι / Mela € 2,00



BAR e BEVANDE

ACQUA DA 750CL “BOARIO” € 2,50
PEPSI-COLA SPINA Piccola 2,50 Media 3,50 Caraffa da 1lt. € 6,00
BIBITE IN LATTINA € 3,50
BIRRA ALLA SPINA Piccola 3,00 Media 4,00 Caraffa da 1lt. € 7,50
BIRRA BOTTIGLIA 33cl Heineken / Ceres / Corona / Amstel € 4,00
PROSECCO Calice € 3,50
VINO FERMO Calice Normale € 3,50
FRANCIACORTA Calice € 5,50
CHAMPAGNE Calice € 7,50




CAFFETTERIA

CAFFE € 1,00
DECAFFEINATO € 1,20
CAFFE D'ORZO € 2,00
CAFFE CORRETTO € 1,50


AMARI NAZIONALI € 3,00
LIMONCINO / NOCINO / LIQUERIZIA € 3,50
GRAPPE € 3,00 / 5,00
WHISKY € 5,00 / 7,00


SORBETTO Limone / Caffθ / Mela € 2,00